déguster les réalisations de nos stagiaires au comptoir du sarrasin

Le restaurant d’application vous accueille de 12 h à 14 h. En fonction des réservations, nous pouvons également vous proposer notre menu à emporter dans des emballages écologiques et compostable en pulpe de canne à sucre micro-ondables.

Réservez par téléphone au 02 99 34 86 76 ou par mail info@ecole-maitre-crepier.com

Adresse : 8 rue Jules Maillard de la Gournerie – 35000 Rennes

Venez déjeuner : Interphone EMC et montez au 2e étage à gauche.

Lundi 11 JUILLET

LA GALETTE DE BLE NOIR

Andouille de Guémené, pommes et compotée d’oignons

LA CRÊPE

Fraises, basilic & sauce chocolat

mardi 12 juillet

LA GALETTE DE BLE NOIR

Courgettes sautées à l’ail, emmental, fromage de chèvre, noix, graines de courges et salade

LA CRÊPE

Abricot au romarin & glace vanille

mercredi 13 juillet

LA GALETTE DE BLE NOIR

Cabillaud, légumes d’été & pesto

LA CRÊPE

Nectarine au cidre rosé & chantilly

jeudi 14 JUILLET

FERMETURE

vendredi 15 JUILLET

FERMETURE

Le fonctionnement du restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95 249 du Bulletin Officiel n° 43 du 23 novembre 1995 : « Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application. Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. »