déguster les réalisations de nos stagiaires au
comptoir du sarrasin

Le restaurant d’application vous accueille de 12 h à 14 h. En fonction des réservations, nous pouvons également vous proposer notre menu à emporter dans des emballages écologiques et compostable en pulpe de canne à sucre micro-ondables.

Réservez par téléphone au 02 99 34 86 76 (le matin) ou par mail info@ecole-maitre-crepier.com (toute la journée)

Adresse : Centre culinaire, 2è étage, à gauche au 8 rue Jules Maillard de la Gournerie – 35000 Rennes

Venez déjeuner : Interphone EMC et montez au 2eme étage à gauche.

Choisissez le menu du jour ou composer votre galette/pizza avec les ingrédients de la carte

LUNDI 28 AVRIL

LA GALETTE DE BLÉ NOIR

Boudin noir et pommes cuites

LA CRÊPE DE FROMENT

Caramel, chocolat et éclats de cacahuètes

mardi 29 AVRIL

LA GALETTE DE BLÉ NOIR

Saucisse grillée, confit d’oignons, sauce moutarde, salade verte

LA CRÊPE DE FROMENT

Fraises, chantilly et chocolat

mercredi 30 AVRIL

LA GALETTE DE BLÉ NOIR

Jambon cru, poire pochée, Fourme d’Ambert, roquette et noix

LA CRÊPE DE FROMENT

Crème de marron, chantilly et meringue

1er MAI

Férié

VENDREDI 2 MAI

FERMÉ

Le fonctionnement du restaurant pédagogique suit les directives de la note de service 95 249 du Bulletin Officiel n° 43 du 23 novembre 1995 : « Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application. Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc pas correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés. »

déguster les réalisations de nos stagiaires au comptoir du sarrasin

LUNDI 28 AVRIL

mardi 29 AVRIL

mercredi 30 AVRIL

1er MAI

VENDREDI 2 MAI

déguster les réalisations de nos stagiaires au
comptoir du sarrasin