Le restaurant d’application vous accueille de 12 h à 14 h. En fonction des réservations, nous pouvons également vous proposer notre menu à emporter dans des emballages écologiques et compostable en pulpe de canne à sucre micro-ondables.
Galette de blé noir
Chorizo, mozzarella di-buffala,
pesto rouge et salade
Crêpe de froment
Pommes, caramel au beurre salé,
amandes grillées
Galette de blé noir
Joues de porc confites, purée de carottes,
crème de choux fleur
Crêpe de froment
Crème de citron, chocolat, meringue
Galette de blé noir
Saumon mariné, tombée de poireaux,
sauce beurre blanc
Crêpe de froment
Figues rôties, chantilly, éclat de noisettes
Galette de blé noir
Magret de canard, navets glacés,
sauce orange
Crêpe de froment
Poire pochée, crème d’amande,
ganache chocolat
Galette de blé noir
Thon snacké, écrasé de pommes de terre,
sauce vierge
Crêpe de froment
Pop’corn sarrasin, mousse caramel