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Les samedis gourmands du crêpier
Initiez-vous pendant une journée à la confection des crêpes et galettes bretonnes, avant une dégustation commune et conviviale.
Programme n°1: élaboration et réalisation d’une pâte de froment et d’une pâte de blé noir, technique de réalisation d’un culottage des « crêpières », tournage et cuisson de galettes et de crêpes.
Programme n°2 : réalisation d’amuse-bouche pour l’apéritif : roulés au blé noir et au froment, palets de blé noir aux légumes, fondant de froment aux fruits frais, mini-aumônières salées et sucrées, mini-blinis de blé noir et de froment.
Disponibilité :
Samedi découverte des crêpes et des galettes :
Nouvelles dates : le samedi 12 octobre 2024 & le samedi 16 novembre 2024
le samedi 30 novembre et sur les dates 2025
Samedi amuse-bouche : les samedis 01 mars et 16 mai 2025
Les samedis gourmands du pizzaïolo
Pendant une journée, initiez-vous à la fabrication de savoureuses pizzas pour étonner votre famille et vos amis. Apprenez à élaborer votre pâte à pizza, préparer votre garniture et faire cuire celle-ci. La journée se termine par une dégustation de votre pizza.
Disponibilité, les samedis :
18 janvier, 1er février, 15 mars, 6 septembre, 4 octobre et 22 novembre 2025
Les ateliers pâtisserie bretonne
Initiez-vous pendant une demi-journée à la confection de pâtisseries bretonnes : kouign-amann, tarte au caramel beurre salé, far breton et sablés bretons.
Prochaines dates : le samedi 14 décembre 2024 de 9h à 13h – 2 places disponibles
