formations

Saladerie et poke bowl

objectifs

  • Appréhender les techniques de base de la saladerie et des poke-bowls.
  • Savoir créer des alliances aromatiques et réaliser les sauces associées.
  • Diversifier sa carte et son offre saladerie en réalisant des « poke-bowl » tendances et des préparations « soba ».

Prochaine formation : du 16 au 18/03/2022

Programme, dates et tarifs

prises en charge

Toutes nos formations peuvent être prises en charge par un Fonds d’Assurance Formation pour les salariés en restauration et les chefs d’entreprises ainsi que par Pôle Emploi pour les demandeurs d’emploi. N’hésitez pas à nous consulter afin d’étudier ensemble vos possibilités de prise en charge.