Formations et stages pizzaïolo à Rennes

formations

Pizzaïolo

objectifs

Acquérir les compétences nécessaires au métier de pizzaiolo.

A l’issue de la formation, les stagiaires seront en mesure de :

Maîtriser l’environnement de formation
Comprendre le fonctionnement d’un laboratoire Pizzeria
Réaliser les pâtons de pizzas
Réaliser l’étalage et la cuisson des pizzas
Réaliser des recettes de garnitures
Réaliser les principaux desserts italiens
Maîtriser la réalisation des pizzas en respectant les étapes d’élaboration
Savoir effectuer une mise en place efficace
Approfondir des techniques de préparation spécifiques pour proposer des garnitures diversifiées
Réaliser un service en pizza
Comprendre les notions essentielles à l’installation commerciale

Module PIZZAIOLO PRO du 3 au 07/04/2023 – Remise 20% sur les 2 dernières places

Programme, dates et tarifs

prises en charge

Toutes nos formations peuvent être prises en charge par un Fonds d’Assurance Formation pour les salariés de la restauration et chefs d’entreprises ainsi que par Pôle Emploi pour les demandeurs d’emploi. N’hésitez pas à nous consulter afin d’étudier ensemble vos possibilités de prise en charge.